首届海南国际美食展览会将于11月27日—30日在享有美食之 乡的定安县举行。此次展览会是2018年(第十六届)海南国际旅游欢乐节的一项重要活动，旨在大力弘扬海南饮食文化，丰富欢乐节活动内容，吸引更多游客到 海南体验旅游新产品，向广大游客展览除椰风海韵、阳光沙滩之外的海南独特美食，致力打造海南美食天堂。
海南国际美食展览会共包含三大项内容:一是进行海南国际美食展览会;二是评比海南十大特色名菜、十大名小吃、十大名厨及进行各市县特色美食巡回展;三是编印海南《美食地图》，建立美食地图网。
据了解，海南国际美食展览会展馆面积13000平方米，划分为韩国展馆、台湾展馆、特色美食展馆等六个展馆和一个 烧烤区，500多个展位。展会不但向广大市民和游客展览海南独特的美食，而且融入了许多国际元素，专设了韩国馆、台湾馆、国际馆等，马来西亚、越南、俄罗 斯、蒙古国等参展。届时济州道知事将率团前来，又为海南国际美食展览会增加了外交元素。专业买家、采购商及现场观展人员等均作了周密的部署和安排。省旅游 委安排美食品鉴旅游线路，把美食展览会作为品鉴美食首站。同时，现场开展形式多样的活动，可以观国际巨星，看国际表演，尝港澳台风味，吃本土特色，喝国际 啤酒，领略异国风情文化。现招展工作进展顺利，目前已招展位占总展位的60%，如康师傅、罗牛山食品、南国食品、雪花啤酒、喜力啤酒、摩尔多瓦红酒、德国 啤酒等国内、国外知名品牌公司均参展。
海南十大特色名菜、十大名小吃、十大名厨半决赛于11月5日—9日在海口鸿洲埃德瑞皇家园林酒店有限公司举行。
决赛于11月28日在定安县天九美食广场进行。前10名获胜者，由组委会颁发“海南十大名厨”、“海南十大特色名菜”“海南十大名小吃”称号。这是海南历史上第一次比较系统的对海南菜肴、小吃、厨师等进行的评比和筛选，是海南餐饮、美食界的一件盛事。
该活动由定安县人民国家、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会主办，由海南省旅游发展委员会、海南省商务厅提供支持和指导。
(/p>
万盛动态