11月10日合肥将办餐饮展览会

中安在线讯 为营造行业发展氛围，促进徽菜传承与创新，弘扬徽菜文化，引导产品链发展，中国饭店协会和安徽省餐饮行业协会定于11月10日-12日在合肥市共同进行“第四届中国徽菜产品发展大会暨第五届安徽餐饮展览会”。

本届大会内容主要包括“权威发表”、“主旨研讨会”、“主题展场”、“惠民广角”等四大版块。根据调研结果并通过公司自愿申报，评选出2018安 徽餐饮各业态10强公司，发表“安徽餐饮年度50强品牌”榜单；通过综合评审，推出“2018中国十大餐饮徽商”；大会将主邀全国著名公司家，现场分享企 业发展新理念、新思维、新模式，以头脑风暴获得发展新启迪；将邀请省内外顶级徽厨，就徽菜的新推广方案、新食材的挖掘、新烹饪技艺的探索、装盘艺术、与其 他菜系的精妙融合等方面，进行深度交流。揭晓2018年度“中国徽菜大师”、“安徽烹饪大师/名师”名单。

活动将筛选200家省内外名特优原辅食材、农副产品、调味调料、酒水饮品、种养殖基地等优秀生产供应商参展，评选并表彰“2018中国徽菜好食材金牌供应商”、“2018安徽农餐对接示范基地”等。

展览四，2018酒店餐饮设备新品展。在11月10日，在合肥市罍街广场举行盛大开展式，并开展现场相关活动；并进行“2018安徽全美食摄影 大展”活动。整个活动期间，将组织国内外著名特色风味小吃商进行现场展销，广大市民可以连续3天(含夜市)品尝各色小吃，品味各地丰富多彩的饮食文化。 (作者：胡先进)